唾液は抗菌作用や、粘膜保護の作用、自浄作用などさまざまな作用があり、一日に1～1.5リットル分泌されると言われています。この唾液が寝ている時に誤嚥してしまうことを唾液誤嚥といいます。

お口の中では脱灰と再石灰化が繰り返されています。だらだら食べや間食などの不規則な食生活は虫歯のリスクをあげます。